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花菇培育中的主要问题及对策

2020-09-16   来源:网络  内容举报

    幼菇死亡:主要为幼菇不能过早接受残酷的条件,比如干燥的环境、过强的直射光照以及很低或忽高忽低的温度等条件的影响;因此必须注意各项指标的调控,尤其把握时机降温、降湿、强光照,而不要人云亦云,盲目实施和操作。

    侏儒花菇:花菇着生的基料严重失水,加之空气干燥,使幼菇严重缺水,菇体细胞停止生长所致。因此,在幼菇3厘米左右时,必须注意防止环境过于干燥,造成菌棒失水太多,一般应保持菇棚湿度在50%~60%。此外,催花前后注意科学疏蕾,减少营养消耗,有利于形成正常花菇、减少花菇丁发生。

    过早开伞:花菇开伞的原因主要是,成熟老化和高温环境;尤其春季培育花菇时,在幼菇长至2~3厘米时,根据气象预报做好防止突发高温的措施,进行及时的降温、保温,保证在低温条件下形成正常高品质的花菇。

    茶花菇:茶花菇就是菌盖表面的花纹不是天白花菇那样的白色,而是在白色花纹上自然生出一层呈茶色或褐色的表皮,其色泽很接近菌盖表面,只是稍浅,故称茶花菇。发生原因是开裂的花菇幼菇,遭遇到相对湿度偏高的条件,暴露的菌肉组织表面又生出一层棕褐色表皮,于是,产生了茶花菇。花菇的价格是厚菇和茶花菇的数倍,所以,应避免出现茶花菇。为此,需要降温与降湿同步,并配合相应的通风,凡遇阴雨天气,就应采用各种手段使空气保持干燥,如采取除湿机降湿、开启降温风机等,或用风机直接对菇棚吹送干风,或在菇棚放置生石灰吸湿,或在地面撒施一层较厚的石灰粉,均可收到较好效果。

    (来源:山东科技报)

 

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